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食品烘焙设备的强大作用力让科技更进一步
发布时间:2017/9/19 16:25:54 浏览次数:

果脯,蜜饯,陈皮等食品烘焙设备是节能环保、高效的新型加工设备。因为蜜饯类产品含糖量高,进行烘干时由于糖的粘性较强且有很强亲水性,所以水分很难脱离蜜饯而冒出常规加热干燥法,如火焰、热风、蒸汽等都是利用食品烘焙设备热传导的原理,将热量从被加热物外部传入内部,逐步使物体中心温度升高,称之为外部加热法。食品烘焙设备的强大作用力让科技更进一步。

要使中心部位达到所需温度需要一定的时间,导热性差的物体所需时间会更长。同时存在内外温差大,加热不均匀的现象。所以这些传统的干燥方法时间长、耗电量大,劳动强度大。在生产过程中产品表面容易吸附较多残留水分。而通过食品烘焙设备的微波干燥可使食品达到干燥灭菌的效果,干燥后色泽、营养成分均不会发生变化,口感极佳,是各食品加工厂家首选的设备。

食品烘焙设备经过微波烘干的果脯、蜜饯、陈皮产品质量高,含水量可以控制在10%左右。延长保质期,同时微波生产的果脯、蜜饯、陈皮,口感好、颜色与原红枣一样,最具有市场价值。

成套的果脯、蜜饯、陈皮类清洗微波干燥设备一般由分级机、高压气泡清洗机、毛刷清洗机、提升机、微波干燥灭菌机等设备组成。利用高压气泡清洗加喷淋经毛刷去杂,进入微波干燥机。处理后的水果表面色泽亮,大小一致。能够按照国家标准、出口标准进行清洗。

食品烘焙设备提高果品附加值、减少水分损失、延长货架期。可配备包装机,实现自动化生产流水线。这种设备自动化程度高,生产效率高,清洗效果好,清洗范围广,洗净度高,不损伤清洗的物料。食品烘焙设备适用于:蜜枣、雪梨、黄皮、葡萄干、梅、苹果片、红枣、芒果片等等果脯蜜饯之类产品的烘干杀菌。是果脯、蜜饯、陈皮类食品深加工商家的理想选择。

以上就是食品烘焙设备的强大作用力,希望对大家能够有所帮助。


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